油面怎么做蒸油面做法

1、油面條買回后切成短小的段，待用。
2、苦瓜（去籽），韭苔，洋白菜洗凈后分別切片，切段，切絲，待用。
【油面怎么做蒸油面做法】3、洋蔥順紋路切絲，姜切絲，斜刀切蔥，待用。
4、刀順瘦肉的紋路切薄片后改刀成約1cm寬，放入姜絲，用適量醬油腌制。
5、炒鍋加熱后加入適量的油，待油三成熱后放入洋蔥和蔥，煸出香味后放入腌制好的豬肉。
6、豬肉翻炒至變色后即刻依序放入苦瓜，韭苔，洋白菜用鏟翻勻，每種菜放入間隔約1分鐘，待菜略飄香味時加入適量的鹽翻勻，點1-2滴蠔油，不停的翻鏟至菜熟。
7、將短小的油面條放在菜上，關火，蓋上鍋蓋悶5分鐘左右（將面悶熱就可以了）。
8、將悶好的面和菜拌勻后就可以食用了。

油面怎么做蒸油面做法

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