鮮蝦小披薩做法步驟鮮蝦小披薩具體需要怎么制作

1、將面粉、水、橄欖油、糖、鹽、酵母放在盆中。
2、水不要一次性倒入，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行微調(diào)增減揉成光滑的面團(tuán) ，蓋上保鮮膜發(fā)酵成兩倍大。
3、將面皮分成三份，搟成跟烤盤大小差不多大小的長方形狀態(tài) 。
4、放入烤盤中，用手略整理餅皮，四周略凸起，再用叉子戳滿小孔，再刷上一層番茄醬。
5、小西紅柿對切，蝦去殼后去蝦線用料酒和少許鹽胡椒粉略腌制，玉米和豌豆用水焯熟瀝水備用。
6、先在餅皮上鋪玉米豌豆，入200度的烤箱烤五分鐘，再取出放入蝦和西紅柿，其中一只披薩再撒上點(diǎn)披薩草，表層再撒上馬拉里蘇奶酪入烤箱再烤十分鐘。
【鮮蝦小披薩做法步驟鮮蝦小披薩具體需要怎么制作】7、再將披薩取出，撒一層奶酪，烤約十分鐘左右即可。

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