簡(jiǎn)單又家常的辣椒醬怎么做 辣椒醬做法
1、【材料】：黃豆+黑豆+綠豆90g（黃豆最多 ， 黑豆和綠豆適量即可）、瓊脂6g、清水1000g、香蔥1根、蒜蓉辣醬1湯匙 。
2、豆子提前用清水浸泡 ， 瓊脂用1000g水浸泡約1小時(shí)；泡好的豆子瀝去水分 ， 洗凈 ， 倒入豆?jié){機(jī)；稍稍搖勻 ， 使豆子均勻分布；將泡好的瓊脂和清水一起倒入豆?jié){機(jī) ， 打成豆?jié){ 。
3、打好的豆?jié){過(guò)篩 ， 濾除豆渣 ， 放入冰箱冷凍室3小時(shí)左右；至豆?jié){凝固取出 ， 切小塊；
【簡(jiǎn)單又家常的辣椒醬怎么做 辣椒醬做法】4、澆上蒜蓉辣椒醬 ， 撒上蔥花即可 。
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