求幾種排骨湯和雞湯的做法
麗參雞湯：
主料： 母雞 500克 ， 高麗參40克 ， 姜5克 。
制作方法：
1、姜去皮洗凈切片;
【求幾種排骨湯和雞湯的做法】2、雞刮好去腸雜 ， 洗凈去皮及肥脂 ， 再加入姜片辟味;
3、 麗參斬件;
4、 將全部材料放入煲內(nèi) ， 加入4-6碗水 ， 慢火煲3小時即可飲用 。
南瓜排骨湯：
主料： 豬排骨500克 ， 南瓜1000克 ， 赤小豆50克 ， 蜜棗5克 ， 陳皮5克 ， 鹽 5克 。
制作方法：
1、 豬排骨洗凈后斬斷;
2、 老南瓜洗凈切大片;
3、 紅小豆、蜜棗洗凈 ， 陳皮浸軟洗凈;
4、 將原料放入湯鍋內(nèi) ， 加入適量清水;
5、 大火將湯燒開后改用小火煮至湯濃 ， 以鹽調(diào)味即可 。
山藥紅棗排骨湯：
食材：山藥250克 ， 紅棗6顆 ， 排骨250克 ， 生姜2片 ， 鹽適量 。
制作方法：
1、山藥去皮、切小塊；排骨洗凈、氽燙后去血水備用；
2、鍋中加清水煮滾后 ， 放入排骨、山藥煮5至10分鐘；
3、待其快煮好時 ， 放入紅棗、姜片 ， 再稍微煮一下即可 。
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