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什么食物含堿性最多

有以下幾種:
1、水果類:柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干;
【什么食物含堿性最多】2、蔬菜類:白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、恰瑪古;
3、堅果類:板栗、杏仁;
4、飲品類:茶、咖啡、葡萄酒 。
堿性食物:指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學(xué)成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,其溶于水后生成堿性溶液,這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等 。在健康狀態(tài)下,人體一般不會受攝入食物的影響而導(dǎo)致酸堿性的改變 。

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