蒸饅頭什么時候開鍋好 讓你蒸出可口饅頭
1、如是老法發(fā)的,開鍋放 。用酵母或自發(fā)粉,要冷水下鍋 。
【蒸饅頭什么時候開鍋好 讓你蒸出可口饅頭】2、依大小時間不同 。大的時間要長;一般大小的大約3-4公分直徑,開鍋后用十分鐘左右即可,要你自己掌握了,看饅頭是否熟了,可拿起饅頭,翻過來用手壓一下(接襲屜的位置),如彈起,則熟了,如有坑,說明欠火 。
3、出現(xiàn)透明的情況,一是時間長了,二是和生面多了 。
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