刀切饅頭的做法怎樣做刀切饅頭

1、面粉850克，水500克，酵母2克。
2、把面粉850克，水500克，酵母2克材料，混合在一起，揉成團(tuán)，開始發(fā)酵。
3、發(fā)酵至2倍大，有暖氣的房間剛好，大約用1個(gè)多小時(shí) 。發(fā)酵好的面團(tuán)里面充滿細(xì)密的孔洞。
4、把發(fā)酵好的面團(tuán)移到揉面墊上，撒一些干粉，揉一下，面團(tuán)會(huì)變的細(xì)膩，面團(tuán)里面的氣體也會(huì)消失。
5、揉好的面團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的面片，此處也可以用壓面機(jī)，壓出來(lái)更均勻。搟好的面片表面刷一些水，待會(huì)會(huì)更好的黏起來(lái) 。
【刀切饅頭的做法怎樣做刀切饅頭】6、把刷好水的面片卷起來(lái)，盡量卷的緊一些，卷起來(lái)之后整理一下，使粗細(xì)均勻，這樣切出來(lái)的胚子能一致點(diǎn) 。
7、整理之后的長(zhǎng)條，切成均勻的面胚，大小保持一致。
8、每個(gè)胚子中間用刀背壓一下，不壓到底。
9、整理好的饅頭胚子，送入蒸箱里面，開啟發(fā)酵程序，松弛醒發(fā)半個(gè)小時(shí) 。
10、蒸烤箱開啟純蒸模式，蒸40分鐘，松軟白嫩的大饅頭就做好了，超好吃。

刀切饅頭的做法怎樣做刀切饅頭

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機(jī)調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強(qiáng)組詞強(qiáng)字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂(lè)祝福語(yǔ)朋友圈

LV請(qǐng)來(lái)潮牌設(shè)計(jì)師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來(lái)吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機(jī)怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說(shuō)明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對(duì)自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個(gè)偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門服務(wù)怎么申請(qǐng) 南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評(píng)價(jià)豬場(chǎng)閹割豬？

最后一個(gè)字是豹的成語(yǔ)

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)

刀切饅頭的做法 怎樣做刀切饅頭

推薦閱讀

刀切饅頭的做法怎樣做刀切饅頭