吃火鍋涮的秘制牛肉怎么腌
吃火鍋涮的秘制牛肉的腌制方法：
1、選擇全瘦的牛肉切片，放入鹽，打入雞蛋清，將肉和佐料拌勻，讓肉吸收味道；
2、加入香油、花椒油，拌勻讓肉吸收油分；
3、加入淀粉和適量的水拌勻；
【吃火鍋涮的秘制牛肉怎么腌】4、加入少量辣椒面拌勻，腌制15分鐘即可 。
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