柿子餅?zāi)脕懋斣绮涂梢悦?/h1>
【柿子餅?zāi)脕懋斣绮涂梢悦础?/strong>柿子營養(yǎng)豐富，鮮美可口，但不宜空腹食用 。因為柿子果實中含有鞣質(zhì)，成熟后含量不及1%，而未成熟時可達25% 。同時，柿子還含有樹膠和果膠 。當空腹進食大量柿子，特別是未成熟或未去皮的柿子時，其所含的鞣質(zhì)、果膠等與胃酸作用后可形成不溶于水的凝塊而沉積于胃內(nèi)，經(jīng)胃的機械作用形成團塊，即所謂的柿胃石 。
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