如何制作帶魚 制作帶魚的教程
1、大蒜1個(gè)、紅尖椒2個(gè)、淀粉50g、蒜白1個(gè)、油200ml、辣椒面1勺 。
2、方法：取3條帶魚，放在盤中 。把帶魚去除魚鱗，頭部和內(nèi)臟后，清洗干凈，切換小塊狀，放在盤中 。在盤中加入淀粉，讓每一塊帶魚上面都沾上淀粉 。
3、洗鍋，點(diǎn)火，在鍋中加入200ml左右的油，把火調(diào)到大火擋 。
4、在鍋中的油燒到六成熱的時(shí)候，把盤中準(zhǔn)備好的帶魚塊一塊一塊地放進(jìn)鍋里 。待帶魚塊的兩面都炸得變色的時(shí)候，把帶魚塊撈起，放在盤中 。
5、取1個(gè)大蒜，清洗干凈后，剝?nèi)ゴ笏獾耐馄ぃ瑐溆?。再取兩個(gè)紅尖椒，清洗干凈后，切成小段 。把鍋中多余的油盛起裝入盤中，在鍋中留下少許的油 。把準(zhǔn)備好的紅尖椒和大蒜放入鍋中 。在聞到紅尖椒和大蒜炸香的時(shí)候，把盤中的帶魚塊倒入鍋中，
【如何制作帶魚 制作帶魚的教程】6、然后，在鍋中加入100ml左右的水，然后再加入1勺醬油，1勺醋，蓋上鍋蓋，繼續(xù)加熱 。在鍋中的水燒滾的時(shí)候，把火調(diào)到中小火擋 。
7、在鍋中的水快燒干的時(shí)候，洗1段蒜白，切成絲狀，放進(jìn)鍋中，并在鍋中加入1勺辣椒面，輕輕地翻炒幾下，讓調(diào)料和帶魚混合均勻 。盛起，裝入盤中 。
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