蘑菇怎么做好吃 做好人人愛吃
1、食材有蘑菇500克、面粉適量、雞蛋一個、蔥少許、五香粉少許、姜少許、鹽少許 。
2、選擇蘑菇瓣不要太小 ， 中等即可 ， 撕成小塊 。放到開水里焯一會 ， 撈出后用涼水撈兩遍控干水分 。
3、切蔥末和姜末 ， 加到控凈水的蘑菇里 ， 加入鹽和五香面 ， 攪拌入味 。過五分鐘后 ， 在入好味的蘑菇里再加入一個雞蛋 。順時針攪拌幾分鐘 ， 看到雞蛋和蘑菇融合在一起微微起泡 。
【蘑菇怎么做好吃 做好人人愛吃】4、加上一點面粉再順時針攪拌一下 ， 鍋里油溫達到80度左右 ， 把蘑菇一塊塊加到油里炸 ， 炸至金黃色即可 。
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