雞蛋熗鍋面的家常做法
1、準(zhǔn)備好食材 。將蔥白切末放入碗中，將雞蛋打入同一碗中，加入少量鹽 。
2、用筷子將雞蛋攪拌均勻，準(zhǔn)備起鍋 。
3、熱鍋冷油：待鍋?zhàn)儫岷笸佒屑尤脒m量油，油有多一些那樣雞蛋才能煎的好 。
4、將雞蛋倒入鍋中，改小火，會(huì)看到雞蛋都蹭的一下鼓起來(lái)，煎至凝固時(shí)用鍋鏟翻面 。
5、煎兩分鐘，往鍋中加入少量生抽，翻炒均勻，加入適量鹽 。不起鍋，直接加入適量水 。
6、待水燒開(kāi)后，加入面條，蓋鍋蓋煮2分鐘至面條沒(méi)有白心，加入蒜蓉，起鍋 。
【雞蛋熗鍋面的家常做法】7、熱氣騰騰的面條就做好了！
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