羊肉粉湯怎么做
1、原料：羊肉，涼粉，木耳蘑菇，菠菜，包包菜，蔥姜，紅辣椒，胡椒粉，花椒粒，西紅柿，醋，香菜，鹽，香油，雞精 。
2、把羊肉切成大小一樣的厚片，涼粉切成大厚塊，西紅柿洗凈切成塊，蔥姜紅辣椒切成絲 。
3、包包菜洗凈切成大片，木耳用熱水泡軟，蘑菇洗凈撕成片，紅辣椒切成絲，菠菜洗凈，香菜切成末 。
4、鍋里加水把羊肉片放入，大火燒開，撈出浮沫，放花椒、姜、鹽、蔥段，煮熟待用 。
5、鍋里加煮羊肉的部分原湯，再把紅辣椒絲，木耳，蘑菇，包包菜，西紅柿塊菠菜放入 。
6、煮幾分鐘后加粉塊，煮熟后，加醋、胡椒粉、雞精 。
【羊肉粉湯怎么做】7、撒上香菜末兒調(diào)味，味道鮮美，酸辣適中，油而不膩，開胃爽口粉湯碗內(nèi)再加上香油，美味的湯紅粉白菜青，色香味俱佳的粉湯就可以吃了 。
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