用純牛奶如何自制奶糖

【用純牛奶如何自制奶糖】先把適量純牛奶倒進(jìn)鍋里用中火煮，待沸騰轉(zhuǎn)小火慢煮，待奶汁粘稠即可關(guān)火；然后取一容器墊上錫紙，將濃稠的奶醬倒入容器；之后放入冰箱冷凍室，至少要凍上5個(gè)小時(shí)；最后從冰箱取出，用刀切塊即可。牛奶是最古老的天然飲料之一，是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等，被譽(yù)為“白色血液” 。在不同國(guó)家，牛乳分有不同的等級(jí)，但普遍分為全脂、高鈣低脂及脫脂牛乳三類(lèi) 。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。

用純牛奶如何自制奶糖

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