醬油水煮小魚的做法 醬油水煮小魚怎么做
1、原料：各種小海魚1斤、紅辣椒1個、蒜苗2根、蔥段少許、姜少許 。
2、調(diào)味料：生抽、糖、水 。
3、熱鍋放入油，下入姜絲和魚稍微煎一下，放入蒜白段 。
【醬油水煮小魚的做法 醬油水煮小魚怎么做】4、放入醬油和白糖，我喜歡用醬油：白糖=3：1的比例，等醬油出鮮味后，倒入與魚齊平的水，燒開后，視魚大小，再稍微煮幾分鐘，大火收干湯汁，下紅辣椒、蒜青段、蔥段，關(guān)火上盤 。
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