水煮牛肉在家怎么做 水煮牛肉制作教程
1、首先把牛里脊洗凈，順著牛肉的紋理，切成厚薄均勻的薄片，肉片放入碗中，調(diào)入料酒20毫升、蛋清1個(gè)，鹽2克、胡椒粉少許和淀粉適量攪拌均勻，腌漬40分鐘 。
2、大碗中放入生菜墊底，然后倒入炒熟的黃豆芽和芹菜 。鍋中倒入適量菜籽油燒熱，倒入黃豆芽，芹菜煸炒熟 。
3、鍋中倒入適量菜籽油燒熱，倒入蔥姜蒜、花椒和豆瓣醬爆香，炒出紅油 。加入適量清水燒開，調(diào)入鹽5克 。然后撈出食材，只留湯汁 。
4、用筷子夾著牛肉片，一片一片放下去 。放完后，迅速劃散，煮60秒左右至牛肉熟后馬上關(guān)火 。
【水煮牛肉在家怎么做 水煮牛肉制作教程】5、撈出煮熟的牛肉放入碗上，倒入肉湯沒過碗中食材 。碗中加入蔥花、花椒、干辣椒和辣椒油即可食用 。
推薦閱讀
- 一個(gè)人在家怎樣讓自己舒服
- 在家練三角肌最有效的方法 怎么在家練三角肌
- 家常牛腩怎么做好吃 牛腩怎么做好吃
- 燉牛肉放久了為什么會(huì)黑
- 水煮魚的做法大全 這樣做特別好吃
- 紋眉期間可以吃牛肉嗎
- 在家怎么做炸豬肉丸子 在家如何做炸豬肉丸子
- 自己在家怎么把衣服染成黑色 把衣服染成黑色的方法
- 桑葚酒的制作方法 在家怎么做桑葚酒
- 蘿卜丸子牛肉湯怎么做 家庭版蘿卜丸子牛肉湯