紅燒肉的教程 紅燒肉怎么做
1、準備五花肉、糖、調(diào)料適量 。
2、首先將五花肉切成麻將塊大小,鍋中倒油,放入蔥姜蒜干辣椒八角爆香,五花肉炒至變色,盛出備用 。
3、放入冰糖炒糖色,倒入五花肉開中火翻炒,倒入生抽、老抽、料酒翻炒均勻,加入熱水沒過食材 。
【紅燒肉的教程 紅燒肉怎么做】4、蓋上鍋蓋,小火慢燉一小時,開蓋放入鹽、冰糖,開大火收汁,湯汁變得濃稠時即可出鍋 。
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