介菜嘎的怎么腌用什么料

芥菜的本味，略帶些特有的苦味，吃的時(shí)候可以放點(diǎn)味極鮮醬油拌一下，味道更好。介菜腌發(fā)有下面兩種：
1、主料:芥菜5斤。拌料: 鹽3兩、細(xì)紅辣椒粉1.5兩、植物油2兩、白糖2兩、大蒜末3兩（大約3頭）、白米醋3兩、味精1兩。
做法:將芥菜削去老皮洗凈，切成兩半或三瓣；放入盆中用涼水浸泡1~2天，中間換1次水；泡好的芥菜控去表面的水用擦絲器擦成絲（粗一點(diǎn)最好），當(dāng)然用手切成絲也可；植物油放鍋中燒開(kāi)放涼（避免有生油味）將所有的拌料倒進(jìn)去，翻拌均勻即可（一定要戴上一次性手套翻拌，不然手會(huì)被辣的受不了）。
2、主料:芥菜5斤。拌料:鹽3兩、細(xì)辣椒粉2兩、植物油3兩、白米醋3兩、大蒜末3兩（大約3頭）。
【介菜嘎的怎么腌用什么料】做法:將芥菜削去老皮洗凈，切成兩半或三瓣；芥菜用擦絲器擦成絲（粗一點(diǎn)最好），當(dāng)然用手切成絲也可；大鍋里多放些水燒開(kāi)，把芥菜絲放進(jìn)去用筷子撥勻都沾上熱水就馬上關(guān)火，馬上撈出；放在涼水管下多沖一會(huì)，讓芥菜絲完全變涼；撈出放在能漏掉水的容器里控凈水；等待的時(shí)候可以把油燒熱澆在辣椒面上，制成油潑辣子晾涼；把辣子和其他的拌料都放入控凈水的芥菜絲中用手翻拌均勻即可。

介菜嘎的怎么腌用什么料

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機(jī)調(diào)線器怎么安裝平車(chē) 方法如何

強(qiáng)組詞強(qiáng)字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂(lè)祝福語(yǔ)朋友圈

LV請(qǐng)來(lái)潮牌設(shè)計(jì)師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來(lái)吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機(jī)怎樣開(kāi)通QQ空間

男生發(fā)mua說(shuō)明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對(duì)自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒(méi)有月亮模式

我想找個(gè)偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒(méi)有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門(mén)服務(wù)怎么申請(qǐng) 南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評(píng)價(jià)豬場(chǎng)閹割豬？

最后一個(gè)字是豹的成語(yǔ)

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)

介菜嘎的怎么腌 用什么料

推薦閱讀

介菜嘎的怎么腌用什么料