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杏鮑菇土豆片的做法 教你做出美味家常快手菜


1、主料:杏鮑菇1個,土豆2個,
2、輔料:植物油適量,蔥10克,醬油1/2湯匙,姜10克,蠔油1湯匙,蒜2瓣,淀粉1/3湯匙,食鹽2克 。
3、土豆片燒杏鮑菇的做法:土豆去皮洗凈,杏鮑菇切片 。
4、土豆切0.5厘米厚的片,放水中浸泡一下,撈出瀝水 。
5、碗內(nèi)加入淀粉,醬油,鹽,半碗水,攪勻調(diào)成碗汁 。
6、鍋加水燒開,下入杏鮑菇焯水至變軟,撈出瀝水待用 。
7、鍋加油燒熱,下入土豆片炸至金黃,撈出瀝油待用 。
8、鍋留少許油,下入蔥姜蒜爆香 。
9、下入杏鮑菇翻炒均勻,下入蠔油 。
【杏鮑菇土豆片的做法 教你做出美味家常快手菜】10、加入土豆片翻炒均勻 。
11、淋入碗汁翻炒至湯汁粘稠,盛出即可 。

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