醬肘子是一道鹵菜中的常見的特色傳統名菜 ， 以山東地區制作醬肘子最知名 ， 該菜營養豐富 ， 色、香、味俱全 ， 酥爛香醇 ， 色濃味厚 ， 那么醬肘子的正宗做法是什么呢？
【醬肘子的正宗做法是什么】1、把肘子放入燒開的水中焯熟 。
醬肘子的正宗做法是什么2、用冰糖、醬油、清水做湯 。
醬肘子的正宗做法是什么3、加入香料和調料 ， 將肘子放入煮好的湯料中 。
醬肘子的正宗做法是什么4、用小火煮兩個小時 。
醬肘子的正宗做法是什么5、盛出來 ， 澆上湯汁即可 。
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