紅燒雞塊怎樣熟得快雞肉要很軟的
1、主料：雞肉500克，尖椒100克，蔥、姜、蒜少許；輔料：花椒、料酒、豆瓣醬、鹽等；
【紅燒雞塊怎樣熟得快雞肉要很軟的】2、雞肉盡量的提前切塊，尖椒切塊，干辣椒切段，姜切成厚片；
3、把鍋加熱后50克油，然后將雞塊倒入，放入姜片和少許料酒；
4、放入豆瓣醬，干辣椒段，花椒，八角翻炒；
5、加水覆蓋雞肉，放入少許雞精 。燒20分鐘；
6、20分鐘左右將蒜倒入，再燒5到10分左右；
7、汁快干的時候倒入尖椒翻炒，收汁后放少許雞精可起鍋 。
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