抹茶味的由來
【抹茶味的由來】抹茶是日式茶中的主角，因為日劇掀起的“哈日”風(fēng)潮使得人們開始品味“抹茶”，也因此很多商家制作出各種抹茶口味的食品 。抹茶的原料為“碾茶”，也就是在茶葉采收一個月前即在茶園加上棚蓋，約20天左右便摘采下茶葉嫩芽，經(jīng)過蒸餾去除茶葉表面水分，即進(jìn)行干燥碾茶，之后再以石磨磨成非常細(xì)嫩的粉末，完工后的翠綠色粉末，便是抹茶 。
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