土豆的做法 土豆怎么炒好吃
1、需要準備的材料兩個土豆,首先先把土豆洗凈,土豆有時表面會有坑坑洼洼,可用刷子刷去藏在不平表面里面的泥
2、下面切片,切成大小一致的片狀,再次沖洗,洗去一些土豆本身帶有的淀粉,撈起瀝去多余的水
3、接著油倒入鍋,用手拂過試一下油溫,會有點燙就可以下土豆了(鍋底有一些泡泡也可以試油溫)
4、一直翻炒著土豆片,會慢慢的呈現(xiàn)出金黃色,會有香味飄出
【土豆的做法 土豆怎么炒好吃】5、直至不會太硬(可以用鍋鏟試一試軟硬程度),就可以放料了(鹽巴、味精,辣椒面,十三香等調(diào)味料)最后在翻炒幾下,就可以出鍋了
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