藍貽貝就是青口，也叫淡菜，是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，雅號“東海夫人” 。那么藍貽貝的家常做法是什么？下面一起來看看吧 。
藍貽貝的家常做法是什么1、少量面粉幫助去沙，清洗前確認所以青口貝都是關閉狀態（開口的是死掉的必須去除以免影響口感） 。
藍貽貝的家常做法是什么2、準備調味的洋蔥、蒜、沒有芹菜葉我用了蔥替代 。
藍貽貝的家常做法是什么3、洋蔥蒜黃油入鍋爆香，可加入少許橄欖油，一分鐘后加入一杯紅酒 。
藍貽貝的家常做法是什么4、放入青口貝燜燒5-8分鐘 。
藍貽貝的家常做法是什么5、開口后適當翻炒即可出鍋 。
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