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簡(jiǎn)單又好吃的午飯做法 三種簡(jiǎn)單又好吃的午飯做法

1、日式牛丼飯
【簡(jiǎn)單又好吃的午飯做法 三種簡(jiǎn)單又好吃的午飯做法】（1）牛丼是一道經(jīng)典的日式蓋飯 ， 將肥牛片和洋蔥絲配以調(diào)料汁一起烹飪后蓋于米飯上 ， 營(yíng)養(yǎng)均衡又下飯 。而從制作方面來講 ， 簡(jiǎn)直可以說是無需任何技術(shù)含量 。
（2）配料：肥牛200克 ， 半個(gè)洋蔥（切條） ， 西藍(lán)花若干塊 ， 一人份米飯 ， 生抽30毫升 ， 米酒50毫升 ， 糖10克 ， 適量芝麻 。
（2）步驟：
煮一鍋熱水 ， 待沸騰后放入肥牛片和西藍(lán)花；煮開后撈去浮沫 ， 然后加入洋蔥、米酒、生抽、糖；待煮開后再轉(zhuǎn)小火 ， 蓋上鍋蓋燜煮5分鐘；將牛肉、洋蔥、西藍(lán)花撈出 ， 蓋在白米飯上；最后裝盤 ， 撒上芝麻點(diǎn)綴即可 。
2、電飯煲排骨燜飯
（1）配料：1根排骨（切塊） ， 美國(guó)雜菜適量 ， 一人份大米 ， 1茶匙食用油 ， 1茶匙料酒 ， 1茶匙蠔油 ， 1茶匙生抽 ， 1茶匙老抽 ， 適量鹽和胡椒粉 ， 適量蔥花 。
（2）步驟：
排骨洗凈后放入鍋中 ， 倒入沒過排骨的清水、料酒 ， 開中火燒熱；然后將排骨撈出 ， 用清水沖洗浮沫；在鍋中倒油加熱 ， 然后倒入排骨、生抽、老抽、耗油進(jìn)行翻炒；再倒入玉米、胡蘿卜、青豆粒翻炒均勻；然后在鍋中倒入沒過食材的清水 ， 放入鹽和胡椒粉 ， 開大火煮沸；在電飯鍋內(nèi)倒入淘洗好的大米 ， 再將煮好的一鍋排骨倒入 ， 攪拌均勻（保持水量沒過食材）；蓋上鍋蓋按煮飯鍵煮熟 ， 再燜15分鐘左右即可；出鍋后用勺子攪勻 ， 撒上蔥花 ， 即可裝盒食用 。
3、微波爐蘑菇雞肉飯
（1）蘑菇和雞肉的CP組合 ， 不僅美味 ， 營(yíng)養(yǎng)也好：蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖；而雞肉蛋白質(zhì)含量高 ， 脂肪含量低 。制作蘑菇雞肉蓋飯 ， 可以直接拿玻璃飯盒在微波爐里燒 ， 無需洗鍋洗碗 ， 方便快捷 。
（2）配料：
雞肉200克 ， 蘑菇數(shù)只 ， 一人份米飯 ， 生姜數(shù)片 ， 1茶匙生抽 ， 1茶匙食用油 ， 2茶匙淀粉（加水?dāng)嚢瑁?nbsp;， 適量鹽和糖（適量蔥花） 。
（3）步驟：
洗凈、切好雞肉丁 ， 加入姜片、生抽、鹽、糖、淀粉、食用油拌勻 ， 等候一小時(shí)；將淘洗干凈的米放入玻璃飯盒內(nèi) ， 冷水浸泡一小時(shí)；將泡好的大米放入微波爐中 ， 蓋上蓋子高火加熱10分鐘后取出；將蘑菇切丁鋪在米飯上 ， 再放上腌制好的雞肉丁；放入微波爐中 ， 蓋上蓋子高火烹飪5分鐘后取出即可（最后還可撒點(diǎn)適量蔥花做點(diǎn)綴） 。

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