香油蒜泥茄子怎么做 香油蒜泥茄子做法介紹
1、食材：迷你小茄子1000克、獨(dú)頭蒜適量、香油適量、鹽巴適量、香菜少許 。
2、迷你小茄子洗凈去掉根蒂，然后放入蒸籠中，蒸40分鐘，然后冷卻備用 。
3、獨(dú)頭蒜切成蒜末，放入鹽巴與香油(芝麻油)，量的多少根據(jù)自己口味來(lái)調(diào)整 。
【香油蒜泥茄子怎么做 香油蒜泥茄子做法介紹】4、用筷子在茄子一側(cè)劃開(kāi)但是不要?jiǎng)澏危瑢⑥k好的香油蒜泥塞入即可，將所有茄子做好后翻入容器中，封好保鮮膜，靜置5-7天即可食用 。食用前撒少許香菜 。
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