家庭牛排怎么做的 家庭牛排的做法
1、牛排放在保鮮袋里捶打斷筋,這樣肉會更細嫩,烤的時候不會回縮 。
2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面,再涂上黃油、鹽,按摩一下,松弛30分鐘 。
3、烤箱預熱220度,牛排放進厚烤盤,中層上下火先烤10分鐘 。
4、翻面再烤8分鐘,就八成熟了 。如果喜歡吃嫩一些的,時間可以縮短為一面8分鐘,再一面5分鐘 。
【家庭牛排怎么做的 家庭牛排的做法】5、牛排裝盤,利用烤盤里的余溫和牛油,再烹進去2勺紅酒,最后均勻的澆在烤好的牛排上就可以了 。
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