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天麻燉雞怎么煮啊

主料：天麻片 ， 老母雞1只 ， 生姜 。
輔料：紅棗 ， 枸杞 ， 白糖 ， 料酒 ， 鹽 。
做法：
1、紅棗 ， 枸杞用清水沖洗干凈 。天麻提前加入少許白糖泡軟 。
2、鍋內(nèi)加水燒開后 ， 加入料酒再把收拾干凈的雞放入鍋內(nèi)煮下 。
3、等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火 ， 撈出 ， 沖洗干凈 。
4、將泡好的天麻和生姜切薄片 。
5、把所有的材料的都放入砂鍋內(nèi) ， 再加入料酒 ， 清水蓋上蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火 ， 慢燉1小時(shí)左右 。
【天麻燉雞怎么煮啊】6、燉好后調(diào)入適量的鹽即可 。

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