啤酒燉魚怎么做

主料：鯉魚1條、啤酒2罐。
輔料：蔥1根、香油少許、冷水半碗、姜1塊、大蒜半頭、干辣椒30克、花椒1勺、白糖3勺、黃豆醬油3勺、醋3勺、鹽20克。
做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、鍋中放入適量的花生油。
3、油溫達(dá)到八成熱的時(shí)候放入姜片爆香。
4、依次放入蒜和蔥，小火煸炒。
【啤酒燉魚怎么做】5、接下來(lái)放入花椒和干辣椒，煸炒出香味。
6、接下來(lái)倒入醬油、醋和白糖，繼續(xù)翻炒，以免粘鍋。
7、之后倒入啤酒和冷水，加入鹽，大火燒開(kāi) 。
8、大火燒開(kāi)啤酒后放入鯉魚。
9、蓋好鍋蓋，大火燉越20分鐘，然后小火收汁。
10、小火收汁后，滴幾滴香油，出鍋裝盤。

啤酒燉魚怎么做

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