金針菇炒肉絲 家常小菜金針菇炒肉絲簡單做法步驟
金針菇洗凈切去根部 。
豬肉切絲 。
加入料酒、胡椒粉、生抽腌制10分鐘 。
鍋做水燒開 ， 倒入金針菇焯水 ， 焯至變軟 ， 撈出過涼水 ， 瀝干 。
胡蘿卜擦成絲 。
蔥姜切絲 。
【金針菇炒肉絲 家常小菜金針菇炒肉絲簡單做法步驟】熱鍋涼油 ， 油熱后倒入花椒爆香撈出（要多放一點油） 。
倒入蔥姜絲 。
加入一勺辣椒油 。
翻炒均勻 。
倒入肉絲 ， 翻炒均勻 ， 炒至肉絲發(fā)白 。
倒入胡蘿卜絲 ， 翻炒均勻 ， 炒至胡蘿卜絲變軟 。
倒入金針菇 ， 翻炒均勻 ， 加入鹽、南德調(diào)味料、雞粉翻炒均勻 ， 就可以了 。
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