腌制羊肉的方法 羊肉怎么腌制
1、原料：淀粉、五香面、鹽、料酒、香油、孜然面、雞精、醬油、雞蛋 。
【腌制羊肉的方法 羊肉怎么腌制】2、先把羊肉清洗干凈后 ， 切成小塊 ， 大約是3厘米長(zhǎng)2厘米寬為宜 。不要切的太大 ， 做羊肉串會(huì)不好熟的 。
3、把羊肉串放入大一些的盆里 ， 放入雞蛋(整個(gè)生的)和適量的料酒、淀粉、醬油攪拌均勻 。
4、等羊肉串上色拌勻后 ， 再放入適量的五香面、鹽、雞精、孜然面調(diào)勻 。
5、最后淋上幾滴香油 ， 放置一邊腌制30-50分鐘即可 。
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