為什么枸杞洗后水呈淺紅色
枸杞洗后水呈淺紅色屬于正常現(xiàn)象；
原因是：枸杞本身有天然色素包括氨基酸，維生素等營養(yǎng)成分，經(jīng)過烘干或曬干后，色素沉淀在表皮，顏色黯淡，如果用水沖洗會出現(xiàn)淺紅色，但也有不法商販，為表現(xiàn)出枸杞的顏色明艷就用硫磺熏后使枸杞紅而鮮亮；
【為什么枸杞洗后水呈淺紅色】以下方法可以辨別：
1、聞:氣味像燒焦的味道說明該枸杞質(zhì)量不合格；
2、洗：用硫磺熏后的枸杞用水清洗后，水色渾濁，且顏色較深；
3、看:顏色過于鮮亮的也是假冒商品 。
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