怎樣做美味的萵筍葉肉丸子
第一、 準備適量新鮮的萵筍葉子 ， 放入鍋中焯水 ， 焯好之后撈出 ， 捏干水分 ， 剁成末 ， 放入盤中備用 。
第二、 準備適量五花肉 ， 洗凈后剁成末 ， 放入適量姜末 ， 鹽 ， 雞精 ， 五香粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 攪拌均勻 ， 腌制15分鐘備用 。
第三、 在萵筍葉中加入適量淀粉 ， 適量面粉 ， 再準備適量小蔥 ， 洗凈后切碎 ， 放進盤中 。
第四、 將腌好的五花肉末和萵筍葉放在一起攪拌均勻 。
第五、 手上戴上一次性手套 ， 然后捏成丸子的形狀 ， 放入盤中備用 。
第六、 準備適量枸杞子 ， 用清水泡開后放在丸子上 。
第七、 將丸子放入蒸鍋 ， 大火將水燒開 ， 水開后轉(zhuǎn)小火 ， 蒸15分鐘左右 。
【怎樣做美味的萵筍葉肉丸子】第八、 蒸好之后 ， 出鍋 ， 準備一個小碟子 ， 放入少許生抽 ， 陳醋 ， 香油 ， 香菜碎 ， 喜歡辣的 ， 還可以放一些辣椒油 ， 用丸子蘸醬 ， 吃起來更加美味 。
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