鮮燉大黃花魚如何做 燉大黃花魚的家常做法
1、先將大黃花魚的魚鱗刮掉 ， 去除內(nèi)臟 ， 洗凈 ， 在魚身兩面劃花刀 。
【鮮燉大黃花魚如何做 燉大黃花魚的家常做法】2、蔥姜蒜切好備用 。
3、鍋內(nèi)放適量油 ， 燒熱 。
4、下去魚炸制 ， 炸一會(huì)兒再翻面 ， 以免炸破皮 。翻面時(shí)小心別翻壞了 ， 兩面都炸好撈出 。
5、鍋里加油燒熱將蔥、蒜、辣椒、醬油倒入爆鍋 ， 加水 ， 放入姜、鹽、醋、糖、料酒辣醬 ， 燒開后將魚放入鍋里 ， 慢火燉15分鐘 。
6、大火收汁放入胡椒粉雞精 ， 盛入盤中撒蔥花即可 。
7、鮮燉大黃花魚就完成了！
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