洋蔥牛肉醬手搟雞蛋面怎么做 家常洋蔥牛肉醬手搟雞蛋面的做法
【洋蔥牛肉醬手搟雞蛋面怎么做 家常洋蔥牛肉醬手搟雞蛋面的做法】1、主料：面粉、雞蛋、洋蔥、牛肉 。
2、配料：干辣椒、鹽、生抽、豆粉、油 。
3、雞蛋打散放入面粉里，加少許鹽，和勻，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布，醒20分鐘 。
4、洋蔥切碎粒，牛肉切碎，炒鍋放油，熱了后加入干辣椒，炒香加入牛肉碎+洋蔥碎，翻炒香，加鹽，最后加入生抽，用豆粉勾芡，起鍋 。
5、醒好的面搟成面皮，用刀切成條，鍋內(nèi)燒開水，下面，水開兩次面就熟了，撈起來(lái)，過(guò)一次涼水，澆上醬即可 。
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