鱈魚排怎么做汁 鱈魚排汁的做法介紹
1、白葡萄酒黃油汁，將白葡萄酒和洋蔥碎倒入平底鍋里，小火慢慢煮開，多次加入少量的黃油，不斷的向同一個方向攪拌，等到湯汁都變濃稠了就可以澆在鱈魚排上面了 。
【鱈魚排怎么做汁 鱈魚排汁的做法介紹】2、鱈魚的皮放入水中煮5-6個小時，等到魚膠分離出來后，舀出油脂，放入洋蔥、土豆以及藏紅花繼續(xù)熬，最后用打蛋器攪拌成漿，鱈魚排汁就做好 。
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