今麥郎擔擔面是拌面嗎
今麥郎擔擔面是拌面 ， 擔擔面 ， 是四川成都和自貢著名的地方傳統面食小吃 ， 據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面 ， 因而得名 。擔擔面是將面粉搟制成面條 ， 煮熟 ， 舀上炒制的肉沫而成 。成菜面條細薄 ， 鹵汁酥香 ， 咸鮮微辣 ， 香氣撲鼻 ， 十分入味 。
【今麥郎擔擔面是拌面嗎】拌面 ， 起源于福建福州、沙縣等地 。廣東人稱撈面 ， 在新疆 ， 拌面為一道傳統小吃 ， 俗稱拉條子 。做法是把瀝干的面條拌以醬料的食品 ， 有時亦會加上一些配料食用 ， 在中國很流行 。
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