粘米棗糕的做法竅門 粘米棗糕的做法
1、將黃粘米洗凈，用清水泡透，至少泡10小時以上，讓黃米吸飽水分 。
2、取一個大小合適、導(dǎo)熱好的容器，用一個小盆，里面刷好一層油備用 。
3、洗干凈的大紅棗隨意擺在盆里，間隙一樣會好看一點 。
4、倒入泡好的大黃米，用勺背輕輕拍實 。
5、最上層撒上紅糖 。
6、放入蒸鍋，水開后蒸40分鐘左右，米多就多蒸會，反之40分鐘就可以，蒸的途中打開鍋，往盆里均勻地撒兩次水，每次大約3、4，湯勺的量 。
【粘米棗糕的做法竅門 粘米棗糕的做法】7、蒸好后倒扣在碟子里即可，非常好吃 。
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