家常魚丸的制作方法魚丸怎么制作好吃呢
第一、 把要用的食材都準(zhǔn)備好，魚肉適量、雞蛋兩顆、姜蒜適量、蔥一根、生粉一包 。
第二、 魚肉清洗干凈，然后把魚腩位置比較粗的魚骨給切掉 。
第三、 然后再用小刀切成薄片 。
第四、 再把魚肉打成泥狀，家里有絞肉機(jī)的話，直接放入機(jī)器里面打碎，這樣魚刺也打得很碎的了，最好多打幾次 。
第五、 姜蒜剁碎，蔥也切碎 。
然后把蔥末、姜蒜、雞蛋加入魚肉中，再加入適量的花生油、醬油、蠔油、鹽、料酒、生粉，攪拌均勻 。
第六、 攪拌均勻后，就開(kāi)始摔打魚肉，直到魚肉摔到有黏性，就可以把魚肉搓成一個(gè)個(gè)小小的魚丸 。
第七、 鍋里煮開(kāi)一鍋水，水開(kāi)后，把小魚丸放入鍋中，大火煮，大概煮8分鐘左右，魚丸就煮好了 。
【家常魚丸的制作方法魚丸怎么制作好吃呢】第八、 煮熟的魚丸再放入涼開(kāi)水中，再撈起來(lái)，這樣魚丸會(huì)更加有彈性哦 。
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