牛百葉咬不動(dòng)怎么處理
方法:
1、先把牛百葉洗干凈,切絲 。
2、在鍋里放水把水燒開(kāi),放入牛百葉,并馬上撈起,并放到?jīng)鲩_(kāi)水中過(guò)涼并撈出,放入盆中 。
3、隨即放入紅辣椒油、味精并拌勻 。
4、中火燒熱炒鍋,下油燒沸成熟油,放入少量花蕉子并關(guān)火,用過(guò)濾網(wǎng)撈出花焦子 。
5、取姜絲、香菜,胡椒份少量,蔥絲分放在牛百葉表面 。
【牛百葉咬不動(dòng)怎么處理】6、倒入熟油,拌勻,便可食用 。
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