牛百葉咬不動(dòng)怎么處理
方法：
1、先把牛百葉洗干凈，切絲 。
2、在鍋里放水把水燒開(kāi)，放入牛百葉，并馬上撈起，并放到?jīng)鲩_(kāi)水中過(guò)涼并撈出，放入盆中 。
3、隨即放入紅辣椒油、味精并拌勻 。
4、中火燒熱炒鍋，下油燒沸成熟油，放入少量花蕉子并關(guān)火，用過(guò)濾網(wǎng)撈出花焦子 。
5、取姜絲、香菜，胡椒份少量，蔥絲分放在牛百葉表面 。
【牛百葉咬不動(dòng)怎么處理】6、倒入熟油，拌勻，便可食用 。
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