啤酒豬腳的做法步驟最簡(jiǎn)單的做法一學(xué)就會(huì)

1、主料：豬蹄3只。
2、輔料：紅尖椒1個(gè) 。
3、調(diào)料：食鹽適量、冰糖適量、姜數(shù)片、蒜數(shù)枚、八角數(shù)枚、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、啤酒1罐、植物油20克、小蔥一根。
4、做法：
【啤酒豬腳的做法步驟最簡(jiǎn)單的做法一學(xué)就會(huì)】（1）豬腳洗凈剁小塊，水里放料酒，焯去血水，再過(guò)冷水。
（2）鍋里放少許油，把豬腳夫炒去水份，這樣肉質(zhì)更緊，不容易散。準(zhǔn)備配料，熱油鍋爆香姜蔥蒜。
（3）下豬腳翻炒，下料酒，生抽，老抽，鹽，冰糖，干貝素，大火煮開(kāi) 。
（4）倒入啤酒，蓋蓋，大火煮沸后轉(zhuǎn)高壓鍋30分鐘，最入加少許糖收汁。

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