萵筍發(fā)苦是什么原因
【萵筍發(fā)苦是什么原因】失水因素：萵筍在吃的時(shí)候會(huì)感覺到苦，是因?yàn)槿n筍在生長(zhǎng)的過程中缺水導(dǎo)致的，而且萵筍本身就含有萵苣素，自帶了點(diǎn)苦味，而在生長(zhǎng)的過程中由于溫度過高，植株缺水，萵苣素的濃度就會(huì)增加，從而加重了萵筍的苦味 。品種因素：開始在中國的古代萵筍是食療的食物，可以用來治療便秘，而現(xiàn)在的萵筍經(jīng)過時(shí)代的變遷已經(jīng)失去了大部分的藥用價(jià)值，而且的品種有很多，有些品種自帶的苦味素比較多，這類萵筍相對(duì)于其他品種而言味道就會(huì)苦一些 。
推薦閱讀
- 招教是什么意思 招教的含義
- 玉臺(tái)龍境洞徹光是什么生肖
- 祁字的意思 祁是什么意思
- f6空調(diào)是什么問題
- 上證180是什么意思
- 體系球員是什么意思
- 什么是水性漆 水性漆是什么
- 2009年8月15日是什么星座 運(yùn)勢(shì)如何
- 中考中折校分和均衡生是什么意思
- 扁桃體炎的檢查方法是什么