小麥米飯?jiān)趺凑?/h1>
食材：
小麥米、葡萄干、小茴香、香菜、檸檬汁、辣椒醬、肉桂、橄欖油、洋蔥、胡蘿卜、小胡瓜、鹽、胡椒 。
步驟：
1、用中大火起油鍋，入洋蔥和一半大蒜，炒4分鐘，至略微變軟；
【小麥米飯?jiān)趺凑簟?/strong>2、拌入小茴香、辣椒粉、肉桂、姜黃、丁香、香菜和姜；
2、加入罐頭西紅柿、高湯、南瓜、甘薯、芹菜、胡蘿卜、蕪菁和四季豆；
3、煮沸，然后用小火燉15分鐘，直到蔬菜稍稍變軟；
3、拌入小胡瓜、鷹嘴豆、大蒜，蔬菜變軟后用鹽和胡椒調(diào)味；
5、舀兩杯滾燙的蔬菜湯倒到小麥米上，加蓋浸泡10分鐘；
6、從蔬菜鍋中舀出熱湯，與小茴香、香菜、檸檬汁和適量辣椒醬混合；
7、用叉子攪松小麥米飯，舀到盤子上，撒上肉桂和橙皮；
8、加入適量燉蔬菜、辣椒醬即可盛盤 。
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