吃不完的巧克力能做面包嗎我們要杜絕浪費(fèi)!

1、吃不完的巧克力是可以做成面包、蛋糕的。下面給大家介紹巧克力面包的做法。
2、準(zhǔn)備材料，高筋面粉185克，黑巧克力45克，黃油25克，細(xì)紗糖25克。
【吃不完的巧克力能做面包嗎我們要杜絕浪費(fèi)!】3、水90克，鹽1/4小勺（大約2克），酵母1小勺+1/4小勺（大約4克），打一個(gè)雞蛋全液。
4、將黃油和黑巧克力塊放在不銹鋼盆里隔水融化。
5、把融化好的黃油和巧克力倒入面包機(jī)桶中，加半個(gè)雞蛋液，把水還有面粉等其他食材全部放入面包機(jī)中啟動(dòng)和面選項(xiàng) 。沒有面包機(jī)的話就可以用力揉到出透明膜。
6、和好面之后，再進(jìn)行發(fā)面程序一個(gè)半小時(shí) 。沒有面包機(jī)的可以室溫發(fā)酵2個(gè)小時(shí)左右，面團(tuán)2倍大，手指按下去不會(huì)回彈就可以了。接著面團(tuán)搟成面餅，并在上面涂抹巧克力醬（也可以用巧克力塊融化后，再室溫凝固成醬的狀態(tài)），然后卷起來。
7、土司盒中抹上色拉油，把卷好的面團(tuán)放進(jìn)土司盒。
8、進(jìn)行第二次發(fā)酵，放入烤箱，中層，下面放一盆開水，30度發(fā)酵半個(gè)小時(shí) 。
9、發(fā)酵好之后，把剩余的雞蛋液涂抹在面包上，然后170度，中層烤20分鐘（隨時(shí)觀察上色程度，根據(jù)自己烤箱的脾氣適當(dāng)調(diào)整烤制時(shí)間），烤到表面微焦，表皮硬硬的就可以了。
10、切片就可以享用了，因?yàn)槭呛谇煽肆Γ圆皇呛芴穑矚g吃甜一點(diǎn)的可以搭配果醬！或者呢，就用普通的牛奶巧克力也可以。

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