怎么做涼皮好吃？需要哪些食材？提供涼皮的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的涼皮 。
分類：涼菜，自制食材，兒童，老人，清熱祛火，西北菜，夏季食譜，午餐，工作餐
口味：酸辣，工藝：拌，耗時(shí)：一天，難度：高級(jí)
做涼皮所需食材：主料：面粉適量
輔料：香菜適量
水適量，醋適量，糖適量，鹽適量，辣椒油適量
涼皮的家常做法，最正宗的涼皮怎么做好吃
一、把面揉成面團(tuán) 。
二、加水揉洗面團(tuán) 。
三、洗出的面水倒入另一個(gè)盆里 。
四、大概4-5次，面水清澈，即可停止洗面 。
五、面水靜置1個(gè)晚上，次日把浮面的水倒掉 。
六、舀4勺面漿倒入刷油的比薩盤上 。
【涼皮的做法（清熱去火食譜）】
七、上鍋蒸3分鐘 。
八、面筋蒸熟切塊 。
九、涼皮切段 。
十、豆芽焯水，放入碗里，加調(diào)味料拌勻 。
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