香酥草莓派的功效與作用：防癌、減肥、降血脂、明目、助消化、滋補調理、清除有毒物質、女性的佳品
香酥草莓派的食材和調料：低筋面粉100克黃油60克新鮮草莓150克高筋面粉10克細砂糖35克水33克雞蛋25克牛奶40克鹽1/4小勺杏仁香精數滴
教您香酥草莓派的家常做法，香酥草莓派怎么做好吃1.派皮制作：低筋面粉100克，黃油40克，細砂糖10克，水33克；黃油軟化以后，倒入低筋面粉和細砂糖，用手把黃油和面粉不斷揉搓，直到搓勻 。混合好的面粉看上去應該是像粗玉米粉的樣子 。在面粉里加入水，揉成面團后，放在案板上松弛15分鐘 。把松弛好的面團搟成薄片，搟好的面片蓋在派盤上 。用手輕壓面片，使它和派盤貼合緊密 。用搟面杖在派盤上滾過，把多余的面片切斷 。移去多余的面片，做好的派皮放在一邊待用
2.杏仁酥粒的制作：黃油軟化以后，加入細砂糖，攪拌均勻 。倒入面粉，再倒入杏仁碎 。揉成面團 。揉好的面團放在冰箱冷凍至硬 。取出凍硬的面團，用手搓散，就成為顆粒狀的杏仁酥粒了
3.草莓餡的制作：新鮮草莓洗凈，切成小丁 。黃油隔水加熱至融化以后，倒入牛奶和細砂糖、鹽，攪拌均勻，再加入高筋面粉，用打蛋器打成渾濁的混合物 。倒入雞蛋，攪拌均勻，加入幾滴杏仁香精（沒有可不放） 。把切好的草莓丁倒進第五步的混合物里 。攪拌均勻，草莓餡就做好了
【香酥草莓派的做法（不孕不育食譜）】4.香酥草莓派的制作：在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的時候鼓起 。倒入草莓餡至9分滿 。在派的表面撒上厚厚的杏仁酥粒，把派盤放在烤盤上，烤盤送進預熱好的烤箱，180度烤35分鐘左右，烤到酥粒變成金黃色，內部餡料凝固即可
小貼士1、做派剩下的派皮，可以重新揉成團，搟開，切成小塊（或用餅干模切出各種形狀），放進烤箱用180度烤15分鐘左右，做成小餅干（口感不太甜，可以蘸果醬吃） 。
2、做這款派，需要分別制作派皮、杏仁酥粒、草莓餡 。可以靈活安排制作每一部分的順序 。
3、杏仁香精（almondessence）在大型超市的進口調料貨架上可以找到 。一次只需要幾滴就夠，不要多放 。如果買不到，可以省略不放 。
4、這款派，外層酥松可口，內餡香滑細嫩，咬下去，草莓的清甜加上杏仁的香氣，非常好吃哦 。
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