肉皮凍做法簡單是補氣食譜的常見菜，不一定要看肉皮凍視頻才能學會，但怎么做肉皮凍最好吃，跟著的做法圖解來做這道肉皮凍吧 。
肉皮凍的食材和調料：
肉皮 500克 蔥 姜 大料 鹽 醬油 適量
教您肉皮凍的家常做法，如何做肉皮凍才好吃
一、 把肉皮內部的油脂全部去掉后洗干凈
二、 鍋內燒開水后把肉皮倒進去焯一下后撈出切成條狀
三、 切好的肉皮用溫水清洗一下
四、 鍋內倒入2000毫升水，把肉皮、蔥、姜、大料一起放進鍋內大伙燒開后轉小火
五、 大約熬到1個小時侯，加入鹽和醬油在熬半小時侯關火
六、 把蔥、姜、大料撈出仍掉，熬好的肉皮連湯在皮的倒入一個無水無油的容器里，放置在陰冷處，8、9個小時侯就凝成凍子了
七、 凍好后的凍子切成塊或是片，調點蒜油汁拌著吃香啊，就那么空口吃也超棒
家常美食小貼士：
【肉皮凍的做法（補氣食譜）】一、在熬的過程中多開幾次鍋蓋這樣能把肉皮的腥氣散發掉，建議把熬好的肉皮不要冰箱里，找個家里最冷的地方放置一夜即可，我家放在了陽臺，我家陽臺在冬天這個季節晚上溫度要比冰箱溫度低很多，如果是在暖氣候的城市還是建議放冰箱哈 。
推薦閱讀
- 雙椒耗油牛肚的做法（補氣食譜）
- 土豆雞蛋餅的做法（補氣食譜）
- 泰椒脆瓜的做法（補氣食譜）
- 家常水煮魚的做法（補氣食譜）
- 香芋餅的做法（補氣食譜）
- 干炸黃花魚的做法（補氣食譜）
- 椒鹽南瓜的做法（補氣食譜）
- 青椒云腿的做法（補氣食譜）
- 香芹黑木耳炒肉絲的做法（補氣食譜）
- 南瓜八寶雜糧飯的做法（腎調養食譜）