本食譜來(lái)自LuanneBoa老師分享的奧運(yùn)層層素的做法，所屬分類：創(chuàng)意菜、午餐、一家三口、素食主義，需要烹飪時(shí)間：30~60分鐘，烹飪難度：配菜(中級(jí)) 。
多彩的巴西，永遠(yuǎn)的奧運(yùn) 。加油！中國(guó)隊(duì)加油！
做奧運(yùn)層層素所需食材：主料：金龍魚(yú)1:1:1（料油）20ml，花椒（料油）5顆，干辣椒（料油）3個(gè)，胡蘿卜（主層）1個(gè)，紫甘藍(lán)（主層）3片，裙帶菜（主層）10g，紅椒（主層）半個(gè)，苦瓜（主層）1個(gè)，鹽（配料）少許，蒜末（配料）少許，白芝麻（配料）少許
奧運(yùn)層層素的做法步驟：1. 如圖備料 。
2. 五種主材切絲或切末 。
【奧運(yùn)層層素的做法（蘇菜）】3. 熱鍋涼油，入干辣椒和花椒，制作料油 。
4. 料油制作 。
5. 過(guò)濾料油待用 。
6. 分別焯好五種菜 。
7. 每種菜種加入料油、鹽、蒜末、白胡椒粉等，用模具分層壓好，從下到上：裙帶菜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、紅椒、苦瓜 。
8. 涼爽微辣的層層素就做好，給奧運(yùn)加油！
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