怎么做酸辣土豆絲卷餅好吃？學做酸辣土豆絲卷餅需要哪些食材？為您提供酸辣土豆絲卷餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味酸辣土豆絲卷餅 。
做酸辣土豆絲卷餅所需食材：主料：面粉200克，開水90克，土豆100克，生菜10克，培根10克，鹽1勺，醋1勺
酸辣土豆絲卷餅的做法步驟：1. 面粉加開水攪拌至面團呈絮狀，倒在砧板上，揉成光滑的面團；
2. 搓成長條，分切成約40克一個的小劑子
3. 砧板抹少許撲粉，搟開成薄薄的圓形面片
4. 春餅要想好吃，搟薄小火攤，是關鍵 。平底鍋或是電餅鐺都可以，鍋里不用抹油，直接把面皮放進去，中小火，看見餅開始有點膨脹，馬上翻面
5. 土豆絲清水浸泡洗凈，瀝干
6. 油鍋燒熱，入蒜末，醋椒碎爆香 。入瀝干的土豆絲翻炒均勻，加鹽調味 。如果土豆絲偏干，就加1勺料酒 。翻炒至土豆絲變軟
7. 1勺白醋沿鍋邊淋入，撒蔥花，炒勻關火
8. 取一張烙好的面皮，中間放上土豆絲、培根和生菜
9. 卷起來，斜刀切開即可
10. 美味土豆絲卷餅成功啦，味道好極啦
11. 不但做起來簡單快速，而且營養豐富
12. 自己在家做，簡單快捷，15分鐘全部搞定開飯
13. 卷上土豆絲，或者其他任何配菜都爆好吃 。
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溫馨提示：【酸辣土豆絲卷餅的做法（生菜）】餅皮是關鍵，加糯米粉可以讓皮軟，烙的時候火候要掌握好土豆絲浸泡可以減去淀粉質，炒的時候不會糊鍋，口感也清爽 。切好的土豆絲記得用涼水浸泡一下防止其氧化變色土豆絲盡量切細絲 。
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