折耳根怎么保存新鮮

【折耳根怎么保存新鮮】可以裝進保鮮袋，密封好，然后放進冰箱。折耳根喜陰喜濕，保留折耳根要避免被日光照耀，要遠離干燥，保鮮袋密封就可以很好的防止水分流失，如果溫度越高越干燥，折耳根就老得越快。
折耳根的保留

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折耳根也就是魚腥草的根，嫩而脆、微辣帶腥，可生吃也可熟吃，涼拌、燉肉、煮粥、熬湯、炒菜、泡茶均可。
折耳根有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋、利尿、解毒、消炎、祛痰等功用，除了做菜吃，還常作為藥材來食用。
云南、貴州、四川等地生產折耳根，并且當地的人尤為愛好折耳根這一食材。